お湯でドリップするより62%も酸性物質がすくなくなるみたい。美味しんぼでも水だしコーヒーの素晴らしさを説いていたからなー。じっくり時間をかけて抽出したコーヒーにお湯をいれて飲むと美味しいコーヒーが飲めるという仕組み。
From hourglasscoffee
お湯でドリップするより62%も酸性物質がすくなくなるみたい。美味しんぼでも水だしコーヒーの素晴らしさを説いていたからなー。じっくり時間をかけて抽出したコーヒーにお湯をいれて飲むと美味しいコーヒーが飲めるという仕組み。
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