白と最後まで迷いましたが、クロムにしました。
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去年、買うことを決めた米・Waring社のプロフェッショナル・バーブレンダーが先日納品されました（THE CONRAN SHOPにてお買い上げ）。
今こういった道具類の整頓のためにも、キッチンの収納用に実家で使っていたのとおなじ無印良品のユニットシェルフを購入検討していて、本当はそれが届いてから開封したほうがジャマにならないと思ったのですが…もうそろそろ届いてから10日経つし、欠品だったら困るし、と納品チェック。
ガラスの容器はちょっと重たいけれど、惚れたデザインだけあって「よーしこれから使いこんでいくぞ～」とテンションがあがります。さっそく説明書を読んで、明日おうちCO-OPから届くはずのりんごとニンジンでジュースを作ろう！と意気込んだのも束の間、よくよく読むと初めて機械を使用する場合は「基本的な洗浄」を必ず行うことと明記されています。 続きを読む
Steamerで、” かぶら蒸し “（海老入り）
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（簡単なレシピメモは一番下に載せていますが、ほんとにメモ程度です；）
＊
はじめてF.O.B.COOPを訪れた中高校生のときに、Luminarc（arcoroc）やDURALEXなどのガラス製品にそれはもう衝撃的に惚れこんで、以来ずーーーっと愛用しています。
当時、バイト代が入っては家から一番近くのF.O.B.COOPまでチャリを走らせて、少しずつ少しずつ気にいったものを買い集めてはデスクや本棚に並べて恍惚と眺めていたことを今でもよく覚えていて…思えばあの時から、「じぶんの稼いだお金で好きな道具を買う」という楽しみにハッキリと目覚めていったんですよね。
それほど大好きで、それほどいつまで見ていても飽きのこないデザイン。なのにただデザインがいいだけじゃなく、普段づかいできるコンセプトだからバカ高くもなく、頑丈なことも惚れた理由のひとつ。
DURALEXのピカルディ（髪のピン入れにしてました）や、Luminarcのバターケース（ペン入れに）、タンブラー（これもペンたて・編針入れ）、EMPILABLEシリーズのスタッキングボール（細々した物用）、そしてarcのマグカップ（今では廃盤）。
これらは当時買い求めてからずっと大事に使ってきて、結婚した今もなお、我が家で大活躍（むしろ本領発揮）しているものたちです。もちろんどこも壊れていないばかりか、今も変わらずに同じものを求めることができて、スタッキングが可能！
もしまだ知らない人がいたら、無理やりにでも教えたいぐらい優秀なものたちです。笑
（そんなわけで、披露パーティに来てくださったチーム女子のみなさんには、迷わずF.O.B.COOPでLuminarcのピッチャーを、そしてチーム男子のみなさんには、F.O.B.COOP ENTHESEで濃紺のタオルを選んだなんてこともありました。）
で、このたびの冬のお買いもののひとつには、またもガラス熱がふつふつとわいてきて、Saleでお安くなっていたLuminarc（arcoroc）の耐熱ガラス蒸し器、その名もトリアノンを求めてみました。
写真を見るとわかるとおり、白い鍋の上にガラスのせいろが2段重ねられるようになっているデザインで、蒸しながら中身が見えるところがとっても便利です。
下でスープを煮えさせながら、上で豚バラ＆野菜を蒸し、さらにその上で違うものを蒸す・・・なんてワザもお手のもの（豚バラの脂がいい感じに下段のスープに加わる）なので、さっそくおなじみの惣菜屋さんに聞いた豚バラのレシピや、職場の新妻mrtさんに聞いたかぶら蒸しレシピなどを試して遊んで（？）いるところです。
これが本当に楽しい！笑
べつに大したレシピを知らなくたって大丈夫。野菜も、炒めるよりも温野菜にしてチーズフォンデュにしてみたり、オリーブオイルをかけるだけでとってもとっても美味しいのです。
蒸し上がったものをテーブルに出すときは、ガラスセイロの下部分にぴったりのガラスの皿（直径20cm）を下にあててそのままテーブルに運びます。こうすれば新たに盛り付ける必要もないのでラクだし、下に落ちる水滴を気にすることもないし、見た目にも湯気に包まれたまま供することができて、一石二鳥。
炒めたり煮たりするのと違って、野菜や魚本来の旨みや甘味も味わえるので、旬のものを味わうときは、まず蒸してみる・・・というのがうちの新ルールにもなっています。
＊
話はもどって、わたしと同じようにこれらの製品にぎゅっと心をつかまれて、こつこつと集めては愛用しているひとたちは、世界中にたくさんいるはず。
↑の引出物を選ぶときも、親身になって使いやすいものを一緒に選んでくれた店員さんとは、あぁ、好きなものが同じなんだなぁ…と勝手にシンパシーを感じてしまったり。
なのでわたしは、もし今の仕事じゃなくほかの何かに携わるとしたら、「道具」や「デザイン」、「食」などにまつわる仕事を、同じようにこよなく愛す人たちとご一緒してみたいなぁと夢見ているところがあります。
実際には、休日やライフサイクルがまったく変わってしまう職種なので、足しげく店舗に通ってあこがれては、イチ消費者の目線でいろいろ思うのが好きなんですけどね！
＊ところでLuminarc（arcoroc）しかり、DURALEXしかり、伝統的なガラスメーカーなのに、よく経営権が変わるようですね…海外ならではというか。
＊
今回のレシピメモ
（1）スプーンで中身をくりぬいたカブ
（2）歯ごたえが残るように切り刻んだ海老に酒をもみこみ、
卵の白身と片栗粉をまぜておく
・（1）に（2）を落し入れて10分～20分蒸し、好みの柔らかさになったら、
三つ葉をアクセントに飾って出来あがり。
・くりぬいたカブはすりおろして味噌汁に入れるとおいしいです
（簡単なメモでスミマセン。わたしもパパっと教えてもらったレシピなので；
でも中味の餡をいろいろ替えたり出来るので、ひき肉を入れたり、
その日の残りものでアレンジが楽しめますよ！）
DURALEXピカルディ↓
F.O.B.COOP代表 益永みつ枝さん著書↓
無印良品の鉄小鍋
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やった！
帰り道、前からいいなぁと思っていた無印良品の鉄小鍋が、セールで1,000円引きになっていたので、「今だっ」とばかりに2つ求めました。
直径18cmくらいで、おひとり様分の鍋としては、ちょうどいい大きさ。
” 鉄 “って、字ヅラだとなんかもっとこうガツンとしたイメージあるけど、このサイズだとなんともかわいらしい。” 鉄小鍋 “より、” 小鉄 “ってかんじ。
ちょうど下仁田ネギがあるので、今夜はすき焼きだっ！
道具フェチとしては、次はこの” 小鉄 ” で、湯豆腐やら目玉焼きやら餃子やらなんやかんや・・・いつもとは違うアプローチができるなぁ、とちいさな夢がひろがっております。
大事につかお。
：：：本日の割り下メモ：：：
・醤油1cup ： みりん1cup ： 砂糖大さじ5
・同量の水で割った酒を用意し、煮詰まったら足して調整
（栗原はるみさんのおかあさまの唯一の公開レシピなのだそう）
ふたつなかよく
Waring社のバーブレンダー
::: This photo belongs to Waring Product:::
（こんな経緯があって、ワーリング社のバーブレンダーを買うに至りました。）
＊
ずいぶん前にエントリーした『温め美人プログラム』を読んで以来、医師である石原結實先生の著書にはかなりの確率で目をとおしています。
もともと胃腸が弱く、ほぼ日をきっかけにハラマキ愛好家をカミングアウトしたわたしは、体にとって温めるということがどれほど大事で、世間で言われている「朝食はかならず食べるべき」とか「水をたくさん飲むべき」というのはじつは体を冷やすことにつながり、間違った認識でもあることを、この著書を読んではじめて知りました。
そして先生の他の著書にも必ずといっていいほど登場する、誰にでも実行できる「温め作戦」というのに惹かれて、当時から時間のある時に実行しているんですが、その代表メニューとも言えるのが、生姜紅茶とニンジン・リンゴジュースの2つ。
生姜紅茶は、字のごとく紅茶にすりおろした生姜（小さじ１、２杯）と、黒砂糖またはハチミツを加えたもの。いつも、時間のあるときにすりおろした生姜を小分けにして冷凍しておいて、紅茶をいれるときにポンと加えて飲んでます。（生姜は、150種ほどある医療用漢方のじつに75％に含まれているらしく、「体を温め、すべての臓器の働きを活性化させる。体内の余分な体液をとり除き、駆風を促し、消化を助ける」のだそう。なるほど生姜紅茶を飲んだあとは、いつもすこーし発汗作用がある気がします。）
そしてニンジン・リンゴジュースはというと、ニンジン2本とリンゴ1個をすりおろした単純なものだけれど、こちらも効果抜群。スイスにある、難病・奇病患者を自然療法で治すことで有名なベンナー病院というところでのメイン・セラピーは、このジュースを毎朝必ず患者に飲ませることなのだそう。
ただでさえせわしない毎日、母からは「毎日必ず10品目（20品目だっけ？）を取ることを目標にするといいよ」なんてアドバイスを受けているけれど、それを必ず実行したり義務におもうのは、ちと重荷。ならば石原先生のこの2本柱くらいはストレスフリーでこなしたいなぁとおもっています。
そこで今回、このニンジン・リンゴジュースを今よりももっと快適につくるべく、いいジューサーはないかなぁ…と探し回った結果、機能もデザインもシンプルで、強烈にほしい！と思ったのが、米・Waring社のプロフェッショナル・バーブレンダーでした。
じつはいままではリンゴを手ですりおろしたり、にんじんをプロセッサで細かくしたりしてちょっと手間だったので、そろそろもっと快適につくれるものを…と思っていたのと、彼の実家でもおかあさんがジューサーを活用していたことを思い出したりして、よし、やっぱり毎日フルに使えるいい機械を１台買おう！と夫婦で意見が一致したのでした。
このまえのRoombaが「あったらいいな」家電だったのに対して、こちらはもう今すぐにでも使いたい、マストビーな家電。ふたりとも、「健康」というキーワードには敏感に反応してしまうお年頃です。
この連休中、いろんなひとにオススメを聞いたり、国内・国外問わずさくさくWEB検索しながら機能やデザインをチェックし、それでもなかなかいいものが見つからない…と思ったときにふと、うちの本棚にあった石黒智子さんの本をぱらぱらめくってみたら、このブレンダーの情報がありました（灯台もと暗しとはこのことね）。
「ブレンダー自体はどれも機能は同じなのでデザイン優先です」というようなことを石黒さんは書いてらして、わたしもとにかくシンプルで頑丈なもの、そしてうちのキッチンにあうものが欲しいと思っていたので、いい後押しをしてもらった感じ。偶然見つけたとはいえ、こんなふうに以前買った本がじぶんの辞書のような役割をするとき、とても頼もしいものですよね。
気になる機能はいたってシンプル。ハイとロウの2段切替スイッチで、アイスクラッシュも可能とのこと。ひとめぼれしたのは白いほうのブレンダーですが、クロムもいいなぁ…と迷い中。
ガラスの容器は重いんじゃないか…とか、割れたらどうする…とかいろいろ思案する点もありますが、老舗だけにパーツもそろっているし、そもそもガラスのほうが耐久性に優れているらしいので、これはもうゴーサインです！
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#cis： ワーリング社のバーブレンダーが届きました。が、
なにより、押し付けがましくない かわいい～♪ 効果絶大！ 分かりやすくて可愛い本 これだと直感
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